Recept och dylikt
Dekokter/elixir/osunda vätskor
Dom bästa drinkarna kommer man på när man står i köket/baren med en hoper konstiga flaskor och försöker hitta på nåt att dricka. Oftast efter att ha druckit några innan. Det här är dom jag prövat, och dessutom lyckats komma ihåg.

Namnlös-1 a.k.a. RedCow
Lagom mycket sprit
Ett gäng blodapelsinläsk
Ett lika stort gäng blandsaft (Helst hallon. Inte koncentrat, utan blandad, dock något starkare än normalt)
Litegrann apelsinjoskoncentrat
1 tsk vaniljsocker!

Mulle.nu
Kahlua (eller möjligen Tia Maria)
Plupp Chokladmjölk (Alternativt Muu. Oboy eller Pucko blir _inte_ riktigt rätt)

RGB
Festis Strawberry Grapefruit (röd)
Festis Cactus Lime (grön)
Festis Blueberry Lemon (blå)
Tag aningen mer rött än de andra färgerna så blir det finast.
Valfri mängd alkohol (inte så mycket, Festisen är inte så stark
Snyggare än god.

Preparera Festis:
Om du tycker Festisen är för söt, gör sålunda.
Drick upp en slurk ur flaskan (ökar luftvolymen i flaskan och släpper in friskluft).
Stäng korken och skaka våldsamt.
Jag tror det händer något med syret i luften. Festisen blir inte riktigt lika söt efteråt.

Gör egen likör
Plocka bär själv. Åkerbär, hjortron, björnbär är tuffast. Hallon, lingon eller blåbär funkar också
Lägg bären i en glasburk. Täck med sprit (så stark, ren, och hemkokt som möjligt). Skruva på locket hårt. Sätt ett lager plastfilm (gladpack) mellan locket och burken så blir det tätt och bra.
Ställ burken i ett skåp i ett par-tre månader.
Filtrera genom ett kaffefilter. Mosa inte bären för att få ut mer sprit. Det bara sabbar allt. Låt det stå och rinna av, det blir bra.
Tag en flaska vit sirap. Värm i mikrovågsugn eller i vattenbad så den blir precis lagom varm (inte het). Rör ner sirapen i bär-sprit-gojset. Ganska mycket sirap. Det ska bli sött. Blanda eventuellt ut med lite mer sprit (så stark som möjligt, vatten är inte bra).

"Galliano är djävulens påfund"

Milkshake
mjölk
glass
Oboy
Kaffe (litegrann jättestarkt snabbkaffe, helst svalt) eller apelsinjuicekoncentrat, om man vill. Eller en banan.
Tillför stor mängd våld för att blanda. Det ska bli fluffigt.

Ätbart...

Pepparkakor
Pepparkaksrecepten äro måga. Här är det bästa. Från en gammal "Vår Kokbok".

150 g smör
5 dl socker
2 dl mörk sirap
2 dl vatten
1 msk kanel
1 msk ingefära
1 msk kryddnejlika
1 msk kardemumma
1 msk bikarbonat
1,4 l (850 g) vetemjöl
(trimmad version av receptet ur 1975 års upplaga av Vår Kokbok)

resten kan ni redan.

Saker i pepparkaka av Enar respektive Jojje&John.

Kokosrutor a.k.a. Kärleksmums
Mina favvokaker.

150 g smör
3 ägg
3 dl socker (jo, numera är det socker i)
2 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
4.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1.5 dl mjölk

Rör ihop alla pulvren (socker är inget pulver, så he inte i det).
Vispa ägg och socker så det blir fluffigt.
Blanda i smöret (smält).
He i mjölken.
Rör ner mjölgrejorna försiktigt.
Kleta ut i en långpanna (smord), grädda i 225° C, drygt en kvart.

Glasyr ska man ha också:
75 g smör
1-2 msk apstarkt kaffe (tokblandat snabbkaffe är bra)
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3.5 dl florsocker

Rör ihop och bre ut på kakan. He på kokos.

BBQ-sås

1 knapp flaska ketchup
4 msk mörk sirap eller råsocker
1 msk woscthterschister
1 msk soja
1 buljong
1 tsk salt
1 tsk sambal
2 tsk senapspulver
2 tsk spiskummin
0.5-1 tsk rök

blanda och smaka av och peta i lite mer av det som kan behövas.
Copyright © John Stäck 1994-2010